Kits de pâtisserie Maisonette de pain d'épice 403 g

Marche à suivre: Il suffit dajouter: 150-200 g de sucre glace et 1 blanc duf frais. Important: utiliser uniquement des ufs très frais (au moins 23 jours de conservation restante). Monter le blanc duf en neige ferme et incorporer petit à petit la quantité nécessaire de sucre glace pour obtenir un glaçage très ferme. Vérifier la consistance avec le test du sillon: un trait tracé au couteau doit rester bien visible! Mettre le glaçage dans un sachet de congélation, le fermer, découper un coin et lutiliser comme poche à douille pour monter la maisonnette en pain dépices. 1. Dresser un cordon de glaçage sur les côtés dun triangle et dun rectangle. Poser les deux éléments sur la base et les assembler. 2. A laide dun couteau aiguisé, découper à volonté une porte dans le deuxième triangle. Dresser un cordon de glaçage sur les côtés et poser le triangle sur la base. 3. Dresser un cordon de glaçage sur les côtés du deuxième rectangle et le poser pour fermer la maisonnette. Fixer la porte avec un peu de glaçage.4. Dresser des pois de glaçage sur les éléments en pain dépices et fixer les décorations. En dernier, dresser des flocons de neige et des glaçons sur la maisonnette.

Préparation

Il vous faut: 150 - 200 g de sucre en poudre et 1 blanc d'œuf frais. Remarque: n'utiliser que des œufs très frais (durée de conservation restante d'au moins 23 jours). Battre les blancs d'œufs en neige ferme et y incorporer peu à peu la quantité de sucre glace nécessaire pour obtenir un glaçage très ferme. Pour tester, tracer un trait avec un couteau, il doit rester bien visible! Verser le glaçage dans un sac de congélation, bien le fermer, couper une petite pointe et l'utiliser comme une poche à douille. Il est maintenant facile d'assembler la maison en pain d'épices avec cette «colle» : 1. Enduire de glaçage les bords d'une plaque de pignon et d'une plaque de toit (côté le plus étroit vers le bas), les placer sur la plaque de fond et les assembler. 2. découper la porte de la deuxième plaque de pignon à l'aide d'un couteau bien aiguisé, la badigeonner également de glaçage sur les bords et la poser. 3. badigeonner de glaçage les bords de la deuxième plaque de toit et fermer ainsi la maison. La porte peut maintenant être enduite de glaçage et fixée. 4) Pour la décoration, déposer des points de glaçage sur les plaques de pain d'épice et fixer les décors. Pour finir, dessiner des petits flocons de neige/glaçons sur la maison.

Informations nutritionnelles

100g contiennent: Energie (KJ) 1507, Energie (Kcal) 305, Graisses 1.4 g, Acides gras saturés 0.7 g, Glucides 79 g, dont sucre 53 g, Fibres alimentaires 2.2g, Protéines: 5.1 g, Sel: 0.06 g

La marque «Dr. Oetker»

Depuis plus de 120 ans, Dr. Oetker est une marque leader en Allemagne avec sa vaste gamme de produits dans les domaines des plaques de cuisson et des accessoires de cuisine. La production et la vente de l'entreprise fondée en 1891 à Bielefeld ont été transférées en 2013 au fabricant bavarois de produits de boulangerie Zenker. Cette marque a également une longue histoire: Zenker fabrique des produits de boulangerie depuis 1885. Le lien entre les deux entreprises traditionnelles est basé sur les valeurs partagées des entreprises: L'objectif des deux marques est de fabriquer des produits haut de gamme qui se distinguent par leur excellente qualité et leur aptitude à la pratique. La sélection ciblée des matières premières, les contrôles de qualité stricts et la production exclusivement en Allemagne sont les pierres angulaires de notre stratégie d'entreprise. Les fabricants ont toujours mis l'accent sur la combinaison de formes traditionnelles et d'éléments novateurs dans le développement constant de leurs moules, écailles, bols, outils de modelage et autres ustensiles de cuisine. En outre, la marque attache une grande importance aux plus petits détails et raffine toujours le design convivial de tous les produits.

Fondant ou glaçage, crème ou motifs

Décorez votre gâteau comme vous le souhaitez, que ce soit avec des couleurs ou des motifs différents. Créez un festin pour les yeux pour vous et vos semblables, qui a bon goût en même temps.