- Mélange de farine biologique à 4 grains
- Parfaitement adapté à la cuisson du pain
- Contenu : 1 kg
- Peut également être mélangé à d'autres farines
- Un mélange structuré est créé avec la portion de ferraille
- Avec des bêta-glucanes naturels et précieux
| N° d’article | 1001463 |
| N° d’article du fabricant | 420 |
| Stock à Willisau | 15 |
| Évaluation |
Description
Altbachmühle AG
Le moulin traditionnel de Wittnau, dans le nord-ouest de la Suisse, a été construit dès le XIe siècle. Elle est dirigée par la famille Tschudi en 8ème et 9ème génération depuis 1760. Le grain, qui est transformé en farine de qualité dans le moulin, est livré directement du champ par les agriculteurs de la région. Celui-ci est nettoyé, séché et stocké au point de collecte du grain. En 2014, le moulin a été automatisé et complété par divers silos, l'usine de remplissage de farine et un magasin de farine. L'Altbachmühle produit les différentes farines à partir de céréales suisses et n'ajoute pas d'additifs. Par conséquent, toutes les farines sont naturelles et très bien tolérées.
Bio Knospe
Le label Bourgeon est synonyme de production durable et de transformation respectueuse. Tant l'agriculture que la transformation sont soumises à des exigences nettement plus élevées que celles de l'ordonnance bio suisse ou européenne. Les principales différences entre le Bourgeon Bio et le Bio CH sont les suivantes: moins d'additifs et d'adjuvants (p. ex. interdiction des colorants et des arômes inutiles). Prescriptions pour des matériaux d'emballage respectueux de l'environnement et des mesures de lutte contre les parasites. Limitation des importations en cas d'approvisionnement intérieur suffisant et interdiction des transports aériens. Critères plus stricts en matière de consommation d'eau et d'énergie. Exigences sociales telles que la garantie de la santé et de la sécurité des employés, la rémunération des heures supplémentaires, etc. Catalogues de mesures d'entreprise pour la promotion de la biodiversité, par exemple l'entretien des haies, des lisières de forêt, des murs de pierres sèches, l'élevage d'abeilles. Exigences plus strictes en matière de rotation des cultures, de fertilisation et de protection phytosanitaire. Tous les animaux reçoivent au moins 90% de fourrage Bourgeon et les ruminants au moins 90% de fourrage grossier. Un code pour des relations commerciales équitables est en vigueur. L'objectif est une transformation aussi douce que possible qui préserve le caractère naturel et l'authenticité des aliments. Les produits Bourgeon bio peuvent contenir des matières premières provenant de l'UE ou de Suisse.
Traduit par DeepL.com
Spécifications
Valeurs nutritives
| Unité d'étiquetage nutritionnel | 100g |
| Teneur en énergie (en kj) | 1335 |
| Teneur en énergie (en kcal) | 317 |
| Graisse | 1.8 |
| Acides gras saturés | 0.3 |
| Glucides | 64 |
| Dont sucres | 0.5 |
| Protéine | 10 |
| Sel | 0.5 |
Preuves de durabilité
| Certificats | Bourgeon bio |
Catégorie de produits
| Type de produit | Farine |
Général
| Commerce équitable | Non |
| Bio | Oui |
| Régime alimentaire | Végétarien, Vegan, Sans lactose |
| Pays de production | Suisse (CHE) |
| Informations sur les allergies | Contient du gluten |
Informations complémentaires
| Dimension de l'emballage | 1000 g |
| Ingrédients | Blé CH, Seigle CH, Avoine F, Orge CH |
| Désignation appropriée | Farine |
Fabricant
| Nom du fabricant | Altbachmühle |
| N° d’article du fabricant | 420 |
| Garantie du fabricant | 0 mois |
| Informations sur la garantie | Altbachmühle |
Prestations de service
Emballage cadeau
Emballage cadeau Silver
CHF4.90Le produit sera emballé dans un élégant papier cadeau.
Emballage Cadeau White
CHF4.90Emballage Cadeau Rainbow
CHF4.90Emballage Cadeau Festive
CHF4.90