- Mélange d'épices méditerranéen
- Avec des oignons, de l'ail, des tomates, des carottes et des flocons de piment.
- Contenu: 65 g
- Sans exhausteurs de goût ni additifs
- Rempli dans un verre en liège noble
| N° d’article | 1209113 |
| N° d’article du fabricant | 4062988840180 |
| Stock à Willisau | 28 |
| Évaluation |
Description
La marque «Ankerkraut»
La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.
Spécifications
Valeurs nutritives
| Unité d'étiquetage nutritionnel | 100 g |
| Teneur en énergie (en kj) | 1325 KJ |
| Teneur en énergie (en kcal) | 316 Kcal |
| Graisse | 4.5 g |
| Acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 43 g |
| Dont sucres | 33 g |
| Protéine | 11.7 g |
| Sel | 0.5 g |
Catégorie de produits
| Type de produit | Épices mélangées |
Caractéristique alternative
| Certificats | Pas de certification |
Général
| Commerce équitable | Non |
| Bio | Non |
| Régime alimentaire | Aucune indication |
| Pays de production | Allemagne (DEU) |
Informations complémentaires
| Dimension de l'emballage | 65 g |
| Ingrédients | Oignon, ail, tomate, carotte, flocons de piment, persil, marjolaine, origan, sarriette, romarin, farine de moutarde, thym, poivre noir, poivre de Cayenne, cumin, feuille de coriandre, zeste d'orange, zeste de citron, poudre de citron (maltodextrine, concentré de jus de citron), céleri, laurier. |
| Désignation appropriée | Épices |
Fabricant
| Nom du fabricant | Ankerkraut |
| N° d’article du fabricant | 4062988840180 |
| Garantie du fabricant | 0 mois |
| Informations sur la garantie | Ankerkraut |