Les produits avec le label Bourgeon sont élaborés dans le respect des directives de Bio Suisse, la fédération des agriculteurs biologiques suisse, et répondent à une exigence stricte. Ils permettent une consommation durable et naturelle avec une expérience gustative authentique, tout en préservant les ressources naturelles pour les générations futures. Tel est justement le sens de « développement durable ». Dès ses origines qui remontent à plus de 300 ans maintenant, la durabilité désignait le fait de ne pas abattre plus d’arbres qu’il ne pouvait en repousser. Ainsi, les générations futures trouveraient encore une forêt. C’est en se conformant à ce principe que des produits alimentaires durables sont élaborés aujourd’hui.