Une alimentation saine et de qualité, issue de l’agriculture biologique

Tout a commencé en 1974 par une petite communauté de restauration dans une ferme à Augsbourg, en Bavière. Joseph Wilhelm et Jennifer Vermeulen ont eu l’idée de produire des aliments biologiques, naturels et végétariens contrôlés. Leur devise et leur principe directeur d’alors et d’aujourd’hui est « Nous faisons du bio par amour ». Cela signifie non seulement la culture biologique, mais aussi des relations équitables avec les fournisseurs et une action conforme aux principes éthiques et écologiques afin de préserver notre terre pour qu’elle soit digne d’être vécue par nos descendants. Cela inclut également la contribution active à la protection de l’environnement, car l’entreprise tient toujours compte de la protection des ressources, du climat et de la préservation de la biodiversité dans ses décisions. Aujourd’hui, la société « Rapunzel » est une entreprise internationale qui emploie plus de 400 personnes et dont l’assortiment comprend les meilleures spécialités alimentaires naturelles provenant de nombreux domaines différents.

Le programme de commerce équitable Hand in Hand

Le programme « Hand in Hand » est un ensemble de règles élaborées par Rapunzel avec ses fournisseurs et partenaires, qui associe commerce équitable et agriculture biologique. Pour Rapunzel, le commerce équitable signifie principalement que les matières premières sont achetées directement sans intermédiaire. A cet effet, des contrats annuels à long terme avec des garanties d’achat sont signés avec les fournisseurs, dans lesquels Rapunzel s’engage à payer des prix supérieurs au niveau moyen conventionnel du marché. En contrepartie, les fournisseurs s’engagent à respecter les normes sociales nationales en matière d’emploi de leurs travailleurs et à assurer une qualité 100 % biologique. Cela comprend les points importants suivants : paiement de salaires équitables, respect de conditions de travail saines et sûres, interdiction du travail des enfants ou du travail forcé, culture respectueuse de l’environnement et transformation douce des aliments conformément à des normes biologiques strictes. Afin de garantir le respect de ces exigences, les fournisseurs de Rapunzel sont contrôlés et certifiés par un organisme de contrôle externe tous les deux ans. Vous pouvez vous aussi contribuer au commerce équitable et découvrir ici une sélection de produits « Hand in Hand » :