Cuiseur Stick Sous Vide SV 2000 Pro Smart
Stick SousVide professionnel avec réglage précis de la température
- Fonctions: Cuire à la vapeur/Sous-Vide/Chauffer
- Équipement: Écran éclairé/Température réglable/Timer/Protection de marche à sec
- Couleur de détail: Acier inoxydable/Noir
- Avec affichage de la progression de l'opération complète sur 4 niveaux
- 5 programmes réglables et mémorisables («individuel», viande, volaille, poisson et légumes)
- Smart Control: Stick SousVide pilotable, contrôlable et lisible avec l'application CASO Control App
| N° d’article | 1761055 |
| N° d’article du fabricant | 731.1332.00 |
| Stock à Willisau | 2 |
| Évaluation |
Description
Le Caso Sous-Vide Garder 731.1332.00 est un stick Sous-Vide professionnel avec un bouchon à vis pratique qui permet une cuisson sous vide flexible au niveau des étoiles. Le boîtier en acier inoxydable de haute qualité est facile à entretenir et assure une longue durée de vie. Avec une puissance de 2000 watts, le four peut chauffer jusqu'à 60 litres d'eau et dispose d'un écran tactile LED intuitif avec affichage numérique de la température et de la durée. Grâce à Smart Control, le stick SousVide peut être commandé, contrôlé et lu via l'application CASO Control.
Cuisson sous-vide pratique dans votre propre marmite de cuisson
Un bâton sous-vide est un thermostat à immersion qui assure une température basse constante. Ainsi, vous pouvez également cuire des aliments emballés sous-vide dans votre casserole habituelle sans avoir à acheter un gros appareil électroménager. Habituellement, le bâton sous-vide empêche l'utilisation simultanée d'un couvercle de pot.
Cuisson à basse température d'aliments emballés sous vide
Avec la cuisson sous-vide, vous cuisinez des aliments tels que la viande, le poisson, les fruits de mer, les légumes et plein d'autres emballés sous-vide dans un bain-marie ou dans de la vapeur à température contrôlée. Pour ce faire, vous scellez les aliments dans un sac en plastique et aspirez l'air à l'aide d'un appareil à vide. De cette façon, ni les saveurs, ni les arômes, ni l'eau ne peuvent s'échapper, et les épices ou les herbes emballées avec le produit apparaissent plus intenses et plus longues. La température relativement basse entre environ 50 °C et 85 °C, qui reste constante pendant la cuisson, entraîne d'une part une augmentation significative du temps de cuisson par rapport à de nombreuses autres méthodes de préparation. D'autre part, elle garantit que le goût, la couleur, les vitamines et autres nutriments importants sont préservés. Surtout la viande peut être cuite tendrement et juteuse jusqu'à la pointe.
Ancienne tradition culinaire sous une nouvelle forme
La cuisson à la vapeur est originaire d'Asie, où elle est encore très répandue aujourd'hui. Les anciens Romains savaient aussi que la vapeur était bonne pour cuisiner et cuisinaient leurs aliments dans leur propre jus dans des pots en terre cuite. Mais beaucoup de choses ont changé depuis les paniers asiatiques en bambou et le pot romain classique. Avec un cuiseur vapeur électrique, vous pouvez cuire tout ce que sans lui vous cuisineriez dans une casserole. Cependant, le cuiseur à vapeur chauffe les aliments particulièrement doucement en les enveloppant dans de la vapeur et en les faisant cuire uniformément. Comme la nourriture n'est pas directement dans l'eau, elle conserve non seulement sa couleur et son goût naturels, mais aussi la plupart de ses vitamines et minéraux.
Spécifications
Dimensions
| Largeur | 10 cm |
| Poids | 2.57 kg |
| Hauteur | 37.5 cm |
| Profondeur | 12.5 cm |
Général
| Équipement | Timer, Écran éclairé, Protection de marche à sec, Température réglable |
| Fonctions | Chauffer, Cuire à la vapeur, Sous-Vide |
| Fonction de minuterie | Oui |
Énergie
| Performance | 2000 W |
| Alimentation électrique | 220-240 V |
Informations complémentaires
| Couleur de détail | Acier inoxydable, Noir |
| Matériel | Plastique, Acier inoxydable |
Fabricant
| Nom du fabricant | Caso |
| N° d’article du fabricant | 731.1332.00 |
| Garantie du fabricant | 24 mois |
| Informations sur la garantie | Caso |
Prestations de service
Emballage cadeau
Emballage cadeau Silver
CHF4.90Le produit sera emballé dans un élégant papier cadeau.
Emballage Cadeau White
CHF4.90Emballage Cadeau Rainbow
CHF4.90Emballage Cadeau Festive
CHF4.90