Ustensiles de cuisine pour des plats d’automne et d’hiver savoureux et consistants

Lorsque les jours raccourcissent et que les températures baissent, on se remet à cuisiner des plats chauds. Les ragoûts et gratins sont alors particulièrement appréciés; non seulement parce qu’ils sont faciles à préparer, mais aussi parce qu’ils sont réconfortants. Que ce soit avec de la viande, du poisson ou des légumes, à base de pâtes, de pommes de terre ou de riz, il n’y a pas de bonne ou de mauvaise recette. Les ragoûts, tout comme les gratins, sont par ailleurs parfaits pour utiliser les restes du réfrigérateur. Et pour concocter de délicieux one pots, BRACK.CH propose des plats à gratin et cocottes de différentes formes et tailles. Si vous souhaitez laisser cuire et mijoter en douceur vos ingrédients, munissez-vous d’un multicuiseur ou une cocotte-minute. 

La purée de pommes de terre est souvent servie en guise d’accompagnement d’un bon plat de viande ou de légumes. Pour obtenir une texture idéale, il est préférable d’utiliser un passe-vite de qualité. Celui-ci peut aussi servir à la préparation de compotes de pommes et de poires, qui se conservent un moment dans des bocaux à la cave.

D’autres ustensiles pour davantage de plaisir en cuisine

La première étape dans la préparation des ragoûts et gratins consiste à éplucher et découper les ingrédients. En effet, les légumes frais et de saison sont des incontournables de ces recettes. Facilitez-vous la tâche avec les bons ustensiles et appareils; la cuisine deviendra un véritable jeu d’enfant! Découvrez notre assortiment d’articles de qualité sur BRACK.CH.

Les soupes – très appréciées et riches en vitamines

Quand il pleut à verse et que le vent souffle, il ne fait pas bon mettre son nez dehors. Au contraire, on apprécie d’autant plus de passer du temps bien au chaud dans son salon. Et c’est encore mieux lorsqu’une bonne odeur de soupe maison flotte dans l’air. Un bon bol de soupe permet non seulement de réchauffer le corps, mais aussi de faire le plein de vitamines bénéfiques pour le système immunitaire. Les soupes sont également un bon moyen d’utiliser les restes et se déclinent dans les variations les plus diverses: bouillon clair avec des légumes ou de la viande, soupe de légumes avec de la crème ou encore en version exotique, avec du gingembre et du lait de coco.

Leur préparation est également extrêmement simple. Il suffit de couper les ingrédients de préférence en petits cubes et de les faire chauffer dans une casserole avec de l’eau et un peu de bouillon ou de sel. À l’aide d’un mixeur plongeant ou sur pied, broyer les ingrédients et les assaisonner avec peu de crème et des épices. Si vous optez pour un bouillon garni de morceaux de viande et de légumes, vous n’aurez bien sûr pas besoin de mixeur. Pour ce qui est de la présentation, on utilise des bols ou des assiettes à soupe creuses. Quelques herbes pour la décoration et éventuellement une touche de crème fraîche, et voilà la soupe prête à être dégustée.

Vous manquez de temps? Rabattez-vous sur les soupes prêtes à l’emploi. Nous vous recommandons les soupes Little Lunch sehr zu empfehlen. Ces délicieuses soupes prêtes à l’emploi à base des meilleurs ingrédients bio se préparent en quelques minutes seulement.

Fondue, raclette et autres plats pour une soirée conviviale

«La fondue, c’est bon et ça met de bonne humeur»: ce slogan est bien connu des Suisses. Et si on remplace «fondue» par «raclette», il fonctionne tout aussi bien!

En Suisse, ces deux plats à base de fromage fondu sont très appréciés l’hiver. Pour une soirée agréable entre amis ou en famille, il existe d’autres variations qui remportent, elles aussi, leur petit succès. Le gril de table, le dôme à pizza ou encore le mini wok – sont pratiques pour cuisiner tous ensemble à table, chacun préparant lui-même son plat selon ses envies. Cela permet également à l’hôte ou à l’hôtesse de passer une soirée sans stress et de profiter pleinement de ses convives sans devoir disparaître sans cesse en cuisine.

Vins savoureux et accessoires élégants

L’automne marque le début des vendanges pour les viticulteurs, mais aussi le démarrage officiel de la saison viticole. Partez à la découverte du monde du vin BRACK.CH et de ses plus de 400 vins rouges, blancs, rosés et mousseux. Il y en a pour tous les goûts! Et vous trouverez à coup sûr l’élixir parfait à accorder avec vos plats.

Sans oublier les accessoires ad hoc: des verres à vin de qualité supérieure aux tire-bouchons et bouchons de bouteilles, en passant par les refroidisseurs de bouteille, les œnophiles y trouveront leur bonheur.