- Aliments diététiques pour un régime sans gluten
- Riche en fibres alimentaires
- Contenu : 1 kg
- Avec des graines de lin et du sarrasin
| N° d’article | 967325 |
| N° d’article du fabricant | 8654 |
| Stock à Willisau | 27 |
| Évaluation |
Description
préparation
Ingrédients : 500 g de mélange à pain noir, 6 g d'huile, 10 g de levure sèche ou 16 g de levure fraîche, 630 ml d'eau, 1 c. à thé de sel. Mettre la farine dans un bol. Mélanger la farine avec la levure sèche. Si vous utilisez de la levure fraîche, dissolvez-la avec 1/2 cuillère à café de sucre dans de l'eau tiède (30°) et versez-la dans la farine. Ajouter le sel et pétrir pendant environ 2 minutes à basse vitesse à l'aide d'un crochet à pâte. Ajouter ensuite l'huile tout en pétrissant, augmenter la vitesse et pétrir encore 4-5 minutes. Verser la pâte dans un moule graissé et fariné et lisser. La forme de la boîte avec un chiffon humide (ou une pellicule adhésive) et le laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 30-45 minutes (jusqu'à ce que le volume ait doublé). Pour donner à la croûte une plus belle couleur, badigeonner d'huile de tournesol après le levage. Pendant ce temps, placer un plat ignifuge avec de l'eau au fond du four et préchauffer à 190°C (chaleur supérieure et inférieure). Cuire au four pendant 60 minutes. Retirer le pain, le retourner hors du moule et ne le couper que lorsqu'il est bien refroidi. Conserver le pain au réfrigérateur.
La marque «Dr. Schär»
Lorsqu'il s'agit d'une variété de plaisirs variés et sans gluten, de la plus haute qualité et du plus grand choix, Schär est l'endroit où il faut être. Afin de pouvoir répondre de manière ciblée aux besoins de ses clients, la jeune entreprise Dr. Schär a décidé très tôt de créer son propre département spécialisé dans le développement de produits. Au début, un boulanger ambitieux, plus tard un technologue alimentaire, s'est occupé de l'expansion et du perfectionnement de la gamme. Dès le début, une étroite collaboration avec des experts en nutrition a fourni l'expertise nécessaire. Avec une demande et un savoir-faire croissants, l'entreprise a mis en œuvre une décision importante en 2003, la création de son propre laboratoire de recherche à Trieste. En tant que pionnier dans le domaine des aliments sans gluten, nous fabriquons depuis plus de 35 ans des produits délicieux avec les plus hauts standards de qualité et de sécurité à partir d'ingrédients de haute qualité avec beaucoup d'engagement et de passion.
La façon simple et rapide de concocter des délices cuits au four
Les mélanges de cuisson sont constitués d'un mélange d'ingrédients pour une pâte. Ils sont disponibles pour de nombreux types de produits de boulangerie tels que les gâteaux et le pain. Si vous avez envie des produits de boulangerie frais, mais vous êtes à court d'idées dans la cuisine, de tels mélanges sont particulièrement utiles. Non ouverts, ils ont une longue durée de conservation à température ambiante. De plus, vous avez besoin de beaucoup moins de temps pour la préparation, puisque la pesée n'est pas nécessaire. Vous avez également besoin de moins d'ingrédients et donc d'une liste de courses plus courte. Seuls les liquides énumérés dans la recette ou sur l'emballage, comme l'eau ou le lait, les matières grasses comme le beurre ou l'huile et les œufs, doivent être achetés et ajoutés. Malgré l'utilisation d'un mélange de cuisson, vous avez de nombreuses possibilités de personnaliser vos produits de boulangerie avec votre propre expérience et vos créations et de leur donner une touche spéciale en ajoutant d'autres ingrédients. Certains mélanges à pâtisserie sont magnifiquement emballés et donc parfaits comme petits cadeaux.
Traduit par DeepL.com
Spécifications
Types
| Parfum | aucun |
Valeurs nutritives
| Unité d'étiquetage nutritionnel | 100g |
| Teneur en énergie (en kj) | 1375 KJ |
| Teneur en énergie (en kcal) | 326 Kcal |
| Graisse | 2.6 g |
| Acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 63 g |
| Dont sucres | 2.1 g |
| Protéine | 6.1 g |
| Sel | 0.75 g |
Caractéristique alternative
| Certificats | Pas de certification |
Santé
| Sans gluten | Oui |
| Sans lactose | Oui |
Général
| Commerce équitable | Non |
| Bio | Non |
| Type de produit | Pain |
| Pays de production | Italie (ITA) |
| Informations sur les allergies | Soja |
Informations complémentaires
| Unité d'emballage | 1 Pièce/s |
| Dimension de l'emballage | 1000 g |
| Ingrédients | amidon de maïs, farine de lin 12%, farine de sarrasin 8%, son de pois, son de riz, fibre de pomme, sucre, épaississant : gomme de guar, sel |
| Désignation appropriée | Mélange de farine sans gluten |
Fabricant
| Nom du fabricant | Dr.Schär |
| N° d’article du fabricant | 8654 |
| Garantie du fabricant | 0 mois |
| Informations sur la garantie | Dr.Schär |
Prestations de service
Emballage cadeau
Emballage cadeau Silver
CHF4.90Le produit sera emballé dans un élégant papier cadeau.
Emballage Cadeau White
CHF4.90Emballage Cadeau Rainbow
CHF4.90Emballage Cadeau Festive
CHF4.90