- Convient pour le traitement de: poisson, viande et légumes
- Affûtage de la lame: Ponçage lisse
- Matériau de la poignée: Bois, Matériau de la lame: Acier damassé
- Hacher, parer, couper en portions, trancher et fileter
- Longueur de la lame: 20 cm
- Lavage à la main recommandé
| N° d’article | 1711795 |
| N° d’article du fabricant | DM-0771 |
| Stock à Willisau | 1 |
| Évaluation |
Description
La forme traditionnelle de la lame du Kai Shun Kiritsuke convient, comme le Santoku, pour travailler le poisson, la viande et les légumes. La lame du couteau polyvalent Kai Shun Kiritsuke, très apprécié des maîtres cuisiniers japonais, est dotée d'un noyau de coupe VG-MAX extrêmement dur et d'un revêtement en acier damassé inoxydable.
La lame effilée du Kai Shun Kiritsuke permet d'émincer, de parer, de découper en portions, de trancher et de lever des filets. Le Kai Shun Kiritsuke coupe facilement des juliennes, des cubes ou des légumes brunoise et convient pour portionner la viande sans os et surtout le poisson. Le manche du Kai Shun Kiritsuke est en bois de pakka.
Grâce à l'extrémité arrondie de la lame, le manche et la lame du Kai Shun Kiritsuke sont faciles à saisir, ce qui est idéal pour le pesage.
Spécifications
Déclaration du bois
| Type de bois | Japon (JPN) |
| Type de bois | Paka |
| Dénomination scientifique | Lien |
Couteau
| Type de couteau | Kiritsuke |
| Bloc à couteaux inclus | Non |
Général
| Resistant au lave-vaisselle | Pas de données |
| Matériau de la lame | Acier damassé |
| Matériau de la poignée | Bois |
| Longueur lame | 20 cm |
| Affûtage de la lame | Ponçage lisse |
Informations complémentaires
| Couleur de détail | Noir |
| Set | Non |
Fabricant
| Nom du fabricant | Kai |
| N° d’article du fabricant | DM-0771 |
| Garantie du fabricant | 24 mois |
| Informations sur la garantie | Kai |
Prestations de service
Emballage cadeau
Emballage cadeau Silver
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Emballage Cadeau White
CHF4.90Emballage Cadeau Rainbow
CHF4.90Emballage Cadeau Festive
CHF4.90