Plat de service Ardoise, 32.5 x 17.5 x 0.4 cm

Le plateau de casseroles en ardoise naturelle pour hôtel a une taille standard qui s'adapte aux supports universels, aux éléments chauffants et aux réfrigérateurs accessibles. Les ardoises sont par définition respectueuses de l'environnement, car elles sont directement extraites de carrières naturelles. L'ardoise a la capacité de conserver à la fois le froid et la chaleur, ce qui la rend idéale pour servir des aliments sur des buffets ou à table. Elles sont idéales pour les aliments comme le fromage, les pâtés, la charcuterie, les desserts et les légumes, car elles conservent le froid et gardent les aliments frais et appétissants. Il suffit de placer la ou les tablettes au réfrigérateur 30 minutes avant de les servir ou de les y conserver toute la nuit. Pour les plats chauds comme le poisson grillé, le foie gras ou les légumes grillés, les ardoises peuvent être préchauffées au four et conserver leur chaleur pendant toute la durée du repas. Dans plusieurs régions d'Europe, les ardoises sont utilisées pour griller le poisson et la viande à haute température. N'oubliez pas que ces ardoises sont naturelles et doivent donc être lavées à la main sous l'eau chaude avec une éponge ou une brosse de cuisine en nylon. Ces ardoises peuvent se casser si on les laisse tomber. Chaque ardoise a des patins en feutre sur le dessous pour éviter qu'elle ne glisse.

Traduit par DeepL.com