Kentucky Straight Rye Whisky 0.7 l

Distillerie Woodford Reserve

L'une des plus anciennes et des plus petites distilleries du Kentucky La distillerie historique Woodford Reserve est nichée au milieu de collines herbeuses et de ranchs de bétail. L'une des plus anciennes et des plus petites distilleries du Kentucky, la Woodford Reserve Distillery d'aujourd'hui est construite sur un terrain historique, situé sur la plus ancienne distillerie du Kentucky où Elijah Pepper a commencé à fabriquer du whisky en 1812. Sur les mêmes lieux sacrés, des années plus tard, le maître-distillateur James Christopher Crow a perfectionné ses méthodes de fabrication du whisky, qui sont aujourd'hui monnaie courante, notamment l'introduction du moût acide dans la fermentation. La distillerie abrite un chai à barriques de 150 mètres de long alimenté par gravité, les légendaires alambics en cuivre et des cuves de fermentation en bois de cyprès centenaires. Le chai à barriques, l'un des seuls au monde, est équipé d'un cycle de chauffage qui garantit que chaque goutte de whisky s'infiltre dans le chêne blanc carbonisé et grillé, donnant ainsi à la réserve Woodford sa couleur et sa saveur distinctive.