Basilikum-Pesto mit Hefeflocken
06.05.2021
Pesto für Bruschetta und auf heissen Nudeln ist eine abwechslungsreiche Sauce. Warum nicht Pesto selber zubereiten? Mit diesem Rezept von Morga gar nicht so schwer und auch eine schöne Geschenkidee.
Zutaten
1 Bund Basilikum
30 g Pinienkerne
2 EL Hefeflocken
3 – 5 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Etwas Meersalz fein
Etwas Zitronensaft
Zubereitung
- Alle Zutaten, ausser dem Salz und den Zitronensaft, in den Mixer geben, oder mit dem Pürierstab zerkleinern.
- Mit Salz und dem Zitronensaft abschmecken und in ein passendes Gefäss abfüllen.