Rotkraut Kuchen

Zutaten

1 Kuchenteig

500 g Rotkraut gekocht 

1 Apfel

50 ml Halbrahm

100 ml Milch

2 Eier

Zubereitung

• Den Teig ausrollen und in eine Tarte-Form legen und danach den Rotkohl darauf verteilen.
• Die Eier mit dem Rahm und der Milch verquirlen und würzen.
• Die Eier - Rahm - Milch Masse über das Rotkraut geben und zum Schluss noch die geschnittenen Apfelstücke auf dem Kuchen verteilen.
• Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen, bis die Eiermasse gut stockt.