Der neue Ultralu-Aluminiumtopf von Cristel mit 24 cm Durchmesser und seiner resistenten Exceliss + PFOA- und PFOS-freien Antihaftbeschichtung. Ausgestattet mit Castel'Pro Griffen aus massivem Edelstahl, die fest mit dem Körper des Topfes vernietet sind. Er wird mit einem Glasdeckel geliefert und ist eine perfekte Ergänzung zur Castel'Pro Ultralu-Serie, die Bratpfannen, Sautierpfannen, Grillpfannen, Crêpepfannen und Kochtöpfe umfasst.
Die Hitze wird gleichmässig über die gesamte Oberfläche des Produkts verteilt. Für alle Arten des Kochens, insbesondere köcheln. Leicht zu pflegen und robust.
Alle Kochfelder + Induktion, spülmaschinen- und backofenfest (ausser dem Grill) bis 250 °C.
Für saftigen Braten
Mit dem Bratentopf gelingt Ihnen Fleisch besonders gut, da in ihn auch ein ganzer Braten hineinpasst. So können Sie einen Braten problemlos anbraten, im Backofen garen oder auf dem Herd schmoren. Auch einige Beigaben zur Intensivierung des Geschmackes finden in dem Topf Platz. Bei der Zubereitung mithilfe eines Bräters bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft. Um festzustellen, ob Ihr Braten gar ist, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer, mit dem Sie die Kerntemperatur des Fleisches messen können. Wenn kein solches Thermometer zur Verfügung steht, können Sie alternativ auch mit dem Finger auf den Braten drücken. Dabei gilt als Faustregel, je weniger das Fleisch nachgibt, desto durchgegarter ist es.
