Four à vapeur encastré H 7640-60 BP Graphite A +

Friture automatique : Croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur

Le système de cuisson à haute temperature automatique chauffe le four à 230 degrés de sorte que les pores du rôti se ferment. Il réduit ensuite la chaleur à la température que vous avez réglée. De cette façon, la viande ne sèche pas et devient parfaite.

Appareil combiné polyvalent avec fonction vapeur

Un four avec fonction intégrée de cuisson à la vapeur ou d'injection de vapeur vous offre un large éventail des applications avec la possibilité d'une opération combinée. Par exemple, vous pouvez très bien cuire n'importe quel type de pain à l'air chaud et à la vapeur, ou bien la viande et le poisson peuvent devenir croustillants sans sécher. Le cuiseur à vapeur chauffe également les aliments de manière particulièrement douce en les enveloppant dans de la vapeur et en les faisant cuire uniformément. Cela préserve plus de nutriments précieux que la cuisson au four, la friture ou le grillage.

Cuisson rapide et polyvalente grâce à la fonction micro-ondes

Un four avec fonction micro-ondes intégrée permet d'économiser de l'espace dans votre cuisine, car vous avez deux appareils en un. Grâce à la fonction intelligente, vous pouvez cuisiner des repas sains et variés rapidement, car en fonctionnement combiné, vous économisez jusqu'à 50% du temps nécessaire par rapport à un four pur. Un appareil combiné vous convient particulièrement bien si vous voulez non seulement cuire et griller au four, mais aussi décongeler et réchauffer les aliments.

Mise en réseau des appareils ménagers avec Miele@home1

Rendez votre vie plus intelligente: grâce à Miele@home, vous pouvez mettre en réseau vos appareils ménagers de manière intelligente – pour plus de possibilités.

TasteControl

Le refroidissement rapide automatique empêche toute cuisson ultérieure involontaire et peut, si on le souhaite, maintenir les aliments au chaud.

MotionReact

Votre appareil Miele réagit déjà à la simple approche: l'éclairage de l'espace de cuisson ou l'écran s'allument, les signaux sonores s'éteignent.

SoftOpen & SoftClose

Raffinée et élégante: la porte s'ouvre et se ferme d'un mouvement doux – jusqu'au bout.

Pour les utilisateurs de différentes langues: le fonctionnement peut être réglé sur de nombreuses langues.

Catalyseur AirClean

Un air de meilleure qualité: la graisse et les odeurs sont presque entièrement extraites des vapeurs qui s'échappent.

Planification plus flexible de la cuisine avec un four encastré

Comparé à une combinaison classique cuisinière-four, le four encastré vous offre plus de liberté en termes de combinaison d'appareils et aussi dans la planification générale de la cuisine. Si le raccordement nécessaire est disponible, vous pouvez faire installer l'appareil encastré dans n'importe quelle armoire de conversion. Un four plus haut n'est pas seulement plus facile à utiliser - et peut même s'adapter plus ou moins à la taille de votre corps - mais il est aussi moderne et esthétique. En dessous de la zone de cuisson, vous disposez de plus d'espace pour ranger les ustensiles moins fréquemment utilisés. Une combinaison verticale ou horizontale avec un second appareil, tel qu'un four à vapeur ou à micro-ondes intégré, peut également être une raison de choisir un four encastré.

Autonettoyage à haute température

Grâce à la pyrolyse autonettoyante, les restes de nourriture sont réduits en cendres dans le four par une chaleur élevée et vous pouvez ensuite simplement les essuyer ensemble. Non seulement les graisses, mais aussi les résidus contenant des protéines ou de l'amidon sont éliminés efficacement. Bien que ce processus autonettoyant dure jusqu'à trois heures, selon le modèle et le programme, et consomme plus d'électricité, il réduit votre effort de nettoyage à un minimum. Comme l'intérieur chauffe jusqu'à 500 °C, la porte du four est bien fermée pendant le processus de pyrolyse. Il est donc impératif de retirer tous les accessoires qui ne sont pas expressément à l'épreuve de la pyrolyse avant utilisation.

Programmes automatiques pour jusqu'à 100 plats différents

Si vous n'avez pas la recette à portée de main ou si, pour une autre raison, vous préférez faire confiance à l'appareil, le four vous offre des programmes contrôlés électroniquement jusqu'à 100 repas. Les gâteaux, le pain, la volaille et bien plus encore sont parfaits sans que vous ayez à déterminer le mode de fonctionnement, la durée ou la température. Si vous le souhaitez, vous avez également la possibilité de choisir le niveau de cuisson pour la viande et les plats similaires. Et si vous choisissez un programme combinant four et micro-ondes, vous gagnerez également du temps lors de la préparation.

Résultats particulièrement croustillants

La fonction « Crisp » élimine l'excès d'humidité de la chambre de cuisson et rend les surfaces particulièrement croustillantes pour les pizzas, les frites ou les croquettes, par exemple. Vous pouvez également sélectionner cette fonction pour chaque mode de fonctionnement. Il est également actif dans certains programmes automatiques.

Auto-nettoyage de la chambre de cuisson par chauffage

La pyrolyse vous permet non seulement d'économiser beaucoup de travail et d'efforts, mais aussi d'économiser l'utilisation d'aérosols de fours chimiques coûteux. En chauffant l'intérieur jusqu'à 600 °C, cette fonction de nettoyage élimine les résidus alimentaires et autres contaminants en les brûlant en cendres. Les résidus se détachent complètement des surfaces, de sorte que vous pouvez simplement les essuyer avec un chiffon humide. Le four compense la consommation d'énergie relativement élevée de la pyrolyse en améliorant l'isolation thermique pendant le fonctionnement normal pendant la cuisson ou la friture.