Der Kela Bräter Kerros mit Deckel ist ein hochwertiger Bräter aus Aluguss. Der ovale Bräter ist ideal für leckere Schmorgerichte und Braten. Der feuerfeste Glasdeckel verfügt über einen Aromaknopf, mit dem Wein eingefüllt und langsam in den Bräter tropfen kann. Dadurch entfalten die Zutaten ihr ganzes Aroma und Braten ihren vollen Geschmack. Das Gerät ist bei Hobbyköchen wie bei Profis beliebt und verfügt über eine robuste Greblon-Stonehenge-Beschichtung. Mit einem 3-Schicht-Sytem und einer Verstärkung durch Keramikpartikel ist der Bräter kratzfest, abriebbeständig und überzeugt durch die zuverlässige Antihaftwirkung. Der Bräter ist für Herdarten wie Gas, Elektro, Induktion und Glaskeramik geeignet, ausserdem spülmaschinenfest. Das Produkt ist feuerfest bei bis zu 230 °Celsius und damit für den Backofen geeignet. Der Deckel ist bei bis zu 180 °Celsius hitzebeständig.
Für saftigen Braten
Mit dem Bratentopf gelingt Ihnen Fleisch besonders gut, da in ihn auch ein ganzer Braten hineinpasst. So können Sie einen Braten problemlos anbraten, im Backofen garen oder auf dem Herd schmoren. Auch einige Beigaben zur Intensivierung des Geschmackes finden in dem Topf Platz. Bei der Zubereitung mithilfe eines Bräters bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft. Um festzustellen, ob Ihr Braten gar ist, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer, mit dem Sie die Kerntemperatur des Fleisches messen können. Wenn kein solches Thermometer zur Verfügung steht, können Sie alternativ auch mit dem Finger auf den Braten drücken. Dabei gilt als Faustregel, je weniger das Fleisch nachgibt, desto durchgegarter ist es.
