Braunhirse gemahlen 500 g

Die braune Wildhirse ist die Ur-Hirse und hat einen sehr hohen Gehalt an Mineralien und Spurenelementen. Im Gegensatz zur Goldhirse lässt sich die Braunhirse nicht schälen und nicht weich kochen und kann deshalb nur gemahlen verarbeitet werden. Die Hirse gehört wie der Hafer zu den Rispengräsern und war ursprünglich in Ostindien beheimatet. Sie wurde in Nordeuropa jedoch schon in vorchristlicher Zeit angebaut und zählt zu den ältesten Kulturpflanzen. Die Hirse gehört zu den glutenfreien Getreidesorten und kann unter anderem einen wichtigen Beitrag in der Ernährung von glutensensibilisierten Menschen leisten. Gebrauchsempfehlung: Täglich zwei bis vier gehäufte Teelöffel in Gemüsesaft, Obstsaft oder z.B. Sojamilch, Reismilch oder Hafermilch. Die wildförmige Braunhirse kann auch in Müsli, Joghurt, Magerquark – vorzugsweise Budwig Crème – eingerührt werden oder Mehlmischungen zum Backen beigegeben werden.