Es gibt zwei verschiedene Wege, Eier natürlich zu färben. Entweder werden sie direkt im Farbsud für mindestens zehn Minuten gekocht, oder die bereits gekochten Eier werden über Nacht in den abgekühlten Sud gelegt. Das natürliche Färben dauert länger als das Prozedere mit gekauften Farben. Wer das Ergebnis intensivieren möchte, der sollte besser weisse anstatt braune Eier verwenden.

Einige Dinge, die man beachten sollte:

• Es ist wichtig, dass die Eier gründlich gewaschen und abgekocht werden, damit sie hygienisch sauber sind und sich die Farbe gut auf der Schalte halten kann.
• Wenn Sie die Eier in mehreren Schichten färben möchten, dann lassen Sie sie zwischen den Schichten gut trocknen, damit die Farben nicht vermischen.
• Sie können auch verschiedene Färbemittel miteinander kombinieren, um unterschiedliche Farbtöne zu erzielen.
• Tragen Sie Handschuhe, um die Haut vor Verfärbungen zu schützen.

• Nach dem Färben können Sie die Ostereier mit Hilfe von Küchenkrepp mit Öl einreiben, damit sie schön glänzen.

Eier färben mit Naturmaterialien

Wie intensiv der Farbton am Ende ist, hängt nicht nur von den verwendeten Materialien, sondern auch von der Einweichzeit ab. Je länger die Eier im Farbsud eingeweicht werden, desto dunkler wird die Farbe. Am Ende nehmen Sie die Eier aus dem Wasser und lassen Sie sie trocknen. Anschliessend können Sie sie nach Belieben bemalen oder verzieren. Erfahren Sie hier, welche Farben Sie mit natürlichen Materialien erzielen können und wie die einzelnen Färbeprozesse ablaufen.

Idee 1: Spinat

Zutaten:

• Frischen Blattspinat
• Weisse Eier
• Weissweinessig oder Zitronensaft
• Wasser
• Evtl. Gewürze wie Salz, Pfeffer oder Dill

Füllen Sie in einen Topf mit genug Wasser, so dass die Eier vollständig bedeckt sind und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Während das Wasser kocht, den Spinat gründlich waschen und etwa 1 Minute lang in kochendem Wasser blanchieren. Danach den Spinat in einen Mixer oder Zerkleinerer geben und so viel Wasser, Weissweinessig oder Zitronensaft und Gewürze hinzufügen, dass eine Paste entsteht. Sie können auch mehr oder weniger Spinat oder Wasser verwenden, um die gewünschte Farbtiefe zu erzielen. Sobald das Wasser kocht, geben Sie die Eier vorsichtig in den Topf, kochen sie etwa 10 Minuten lang und nehmen Sie sie dann raus. Sobald die Eier abgekühlt sind, tauchen Sie sie in die Spinatpaste und lassen sie einige Stunden oder über Nacht darin einweichen. Ist die gewünschte Farbintensität erreicht, nehmen sie die Eier aus der Paste und wischen Sie sie mit einem feuchten Tuch ab, um überschüssige Farbe zu entfernen.

Idee 2: Rote Bete

Zutaten:

• Rote Beete
• Weisse Eier
• Wasser
• Evtl. Wachs

Schneiden Sie Rote Bete in Würfel oder raspeln Sie sie fein. Je feiner die Rote Bete ist, desto intensiver wird die Farbe. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Rote Beete hinzu und lassen Sie sie für etwa 30 Minuten kochen, bis sie weich genug ist, um die Farbe anzunehmen. Stellen Sie sicher, dass das Wasser genügend Rote Beete enthält, um eine intensive Farbe zu erzeugen. Je mehr Rote Bete Sie verwenden, desto dunkler wird die Farbe.Sobald sie weich genug ist, geben Sie die gekochten Eier vorsichtig in den Topf und lassen Sie sie für einige Stunden oder über Nacht in der Farbe einweichen. Es ist wichtig zu beachten, dass die Farbe der Rote Beete nicht besonders lange hält und sich mit der Zeit verblassen kann. Wenn Sie die Eier länger aufbewahren möchten, können Sie sie in Wachs tauchen, um die Farbe zu fixieren.

Idee 3: Granatapfel

Zutaten:

• Granatapfel
• Weisse Eier
• Weissweinessig
• Wasser

Zuerst sollten Sie gekochte und abgekühlte Eier bereitstellen. Nun können Sie die Granatapfelkerne aus dem Fruchtfleisch lösen. Dazu schneiden Sie die Schale der Granatapfel auf und entfernen die Kerne (am besten in einem Gefäss mit Wasser) mit den Fingern oder einem Löffel. Die Kerne kochen sie in einem Topf mit Wasser, bis es eine tiefrote Farbe angenommen hat. Das dauert in der Regel etwa 20 Minuten. Nachdem das Wasser abgekühlt ist, fügen Sie ein paar Tropfen Weissweinessig hinzu. Dies hilft dabei, die Farbe besser aufzunehmen. Jetzt können Sie die gekochten Eier in das Wasser legen und sie darin für ein paar Stunden einweichen lassen, bis sie die gewünschte Farbe erreicht haben.

Idee 4: Johannisbeere

Zutaten:

• Johannisbeeren
• Weisse Eier
• Essig
• Wasser

Johannisbeeren können Sie draussen sammeln oder auch kaufen. Waschen und zerkleinern Sie die Johannisbeeren. Anschliessend können Sie die zerkleinerten Johannisbeeren durch ein Sieb streichen, um den Saft von den festen Bestandteilen zu trennen. Den Johannisbeerensaft in einen Topf geben unter ständigem Rühren für etwa 30 Minuten erhitzen. Fügen Sie ein paar Esslöffel Essig hinzu, um die Farbe besser aufzunehmen. Die gekochten Eier vorsichtig in den Farbsud legen und ein paar Stunden einwirken lassen.

Idee 5: Hibiscusblüten

Zutaten:

• Frische Hibiscusblüten
• Weisse Eier
• Wasser

Beginnen Sie, indem Sie frische Hibiscusblüten in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Das Wasser sollte kochend sein, da dies dazu beiträgt, dass die Farbe besser aufgenommen wird. Lassen Sie die Blüten etwa 15 Minuten lang ziehen und stellen Sie sicher, dass sie vollständig im Wasser eingetaucht sind. Während dieser Zeit werden die Blüten ihre Farbe ins Wasser abgeben und es in ein wunderschönes, tiefes Rot verwandeln. Nachdem die Blüten entfernt wurden, legen Sie die Eier in den Topf. Es ist wichtig, dass die Eier vollständig von Wasser bedeckt sind, um eine gleichmässige Färbung zu gewährleisten. Lassen Sie die Eier etwa 30 Minuten lang im Wasser ziehen. Während dieser Zeit werden sie die Farbe des Wassers aufnehmen und eine tiefrote Farbe annehmen. Sie können die Eier jederzeit herausnehmen, um zu überprüfen und zu entscheiden, ob sie die gewünschte Farbe erreicht haben.

Idee 6: Kurkuma

Zutaten:

• Kurkumapulver
• Weisse Eier
• Essig
• Wasser

Der erste Schritt besteht darin, einige Teelöffel Kurkumapulver in einen Topf mit kochendem Wasser zu geben. Rühren Sie das Pulver um, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Das kann einige Minuten dauern. Eine Möglichkeit, die Farbe zu intensivieren, besteht darin, einige Tropfen Essig hinzuzufügen. Dadurch löst sich die Kurkuma besser im Wasser auf und die Farbe wird intensiver. Nachdem sich das Pulver vollständig aufgelöst hat, können Sie die gekochten Eier in den Topf geben und darauf achten, dass sie vollständig mit der Farblösung bedeckt sind. Lassen Sie die Eier etwa 30 Minuten im Wasser ziehen, bis sie die gewünschte Farbe erreicht haben. Während dieser Zeit nehmen sie die Farbe des Wassers an und färben sich intensiv gelb. Es ist wichtig zu wissen, dass die Farbe, die die Eier annehmen, von der Menge des Kurkumapulvers und der Dauer des Einweichens abhängt. Sie können experimentieren, indem Sie die Menge des Kurkumapulvers und die Einweichzeit variieren, um verschiedene Farbnuancen zu erhalten.

Idee 7: Rotkohl

Zutaten:

• Rotkohlblätter
• Weisse Eier
• Wasser

Besorgen Sie sich frische Rotkohlblätter und entfernen Sie das weisse Mittelstück. Schneiden Sie die Blätter in grosse Stücke. Diese Blätter werden später als Farbgeber dienen. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Rotkohlstücke hinzu und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie das Wasser 15-20 Minuten lang köcheln, bis es eine tiefe purpurrote Farbe annimmt. Durch das Kochen werden die Pigmente im Rotkohl freigesetzt und das Wasser wird zu einer Farblösung. Entfernen Sie die Rotkohlstücke aus dem Topf und lassen Sie das Wasser abkühlen. Es ist wichtig, dass die Lösung abgekühlt ist, bevor die Eier hineingelegt werden, da sie sonst beschädigt werden können. Legen Sie die gekochten Eier in den Topf und stellen Sie sicher, dass sie vollständig von der Farblösung bedeckt sind. Lassen Sie die Eier für mindestens 30 Minuten im Wasser ziehen. Während dieser Zeit werden sie die Farbe des Wassers aufnehmen und eine tiefe purpurrote Farbe annehmen. Entnehmen Sie die Eier aus der Lösung und lassen Sie sie abkühlen. Ihre Eier haben nun eine tiefe purpurrote Farbe angenommen und sind bereit zur Verwendung als dekorative Elemente.

Idee 8: Blaubeeren

Zutaten:

• Blaubeeren
• Weisse Eier
• Wasser

Um Blaubeeren in einen Kochtopf zu geben und sie zuzubereiten, benötigen Sie zunächst eine gewisse Menge an frischen Blaubeeren. Waschen Sie die Blaubeeren vor der Verwendung gründlich und entfernen Sie beschädigte oder faule Beeren. Legen Sie die gewaschenen und gereinigten Blaubeeren in den leeren Kochtopf und fügen Sie genug Wasser hinzu, um sie vollständig zu bedecken. Stellen Sie den Kochtopf auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Hitze und lassen Sie die Blaubeeren etwa 15 Minuten lang ziehen. Während die Blaubeeren kochen, können Sie die Eier für etwa 10 Minuten kochen. Nachdem die Blaubeeren 15 Minuten lang gekocht haben, entfernen Sie den Topf von der Hitze und lassen es abkühlen. Wenn der Sud abgekühlt ist, legen Sie die gekochten Eier in den Sud und lassen Sie sie etwa 30 Minuten lang einweichen. Diese Eier werden nun eine bläuliche Farbe haben. Wenn Sie möchten, können Sie auch den Sud der Blaubeeren verwenden, um einen Sirup herzustellen.

Idee 9: Zwiebelschalen

Zutaten:

• Frische oder getrocknete Zwiebelschalen
• Weisse Eier
• Wasser

Zweibelschalen sind ein bekanntes und häufig verwendetes Mittel zum Färben von Lebensmitteln. Sie enthalten natürliche Farbstoffe, die beim Kochen freigesetzt werden und eine goldene Farbe erzeugen. Verwenden Sie frische Zwiebelschalen oder kaufen Sie bereits getrocknete und zerkleinerte Schalen. Um frische Zwiebelschalen zur Verwendung zu bereiten, sollten Sie die Schalen von mehreren Zwiebeln abschneiden und diesen dann in einen Topf geben. Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass die Schalen vollständig bedeckt sind. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie die Schalen etwa 20-30 Minuten köcheln, oder so lange, bis das Wasser eine goldene Farbe angenommen hat. Wenn Sie getrocknete und zerkleinerte Schalen verwenden, können Sie diese direkt in den Topf geben und das Wasser zum Kochen bringen. Wenn der Sud fertig ist, können Sie ihn abkühlen lassen und die gekochten Eier hineingeben. Lassen Sie die Eier etwa 20-30 Minuten in dem Sud ziehen, damit sie sich färben. Es ist auch möglich, verschiedene Zwiebelschalen zu mischen, um verschiedene Farben zu erhalten. Je nachdem, welche Schalen in welchem Verhältnis verwendet werden, können unterschiedliche Farbtöne entstehen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schalen und finden Sie heraus, welche Farbe Ihnen am besten gefällt.

Idee 10: Kaffeesatz

Zutaten:

• Frischer oder getrockneter Kaffeesatz
• Weisse Eier
• Wasser

Der Kaffeesatz verleiht den Eiern eine schöne braune Farbe und einen leicht rauchigen Duft. Es kann sowohl frischer als auch getrockneter Kaffeesatz verwendet werden. Zum Färben der Eier benötigt man einen Topf mit kochendem Wasser und eine ausreichende Menge Kaffeesatz. Es wird empfohlen, eine Tasse Kaffeesatz pro Liter Wasser zu verwenden. Sobald Wasser und Kaffeesatz zusammen aufgekocht sind, können die gekochten Eier in die Lösung gegeben werden. Je nach gewünschter Farbintensität können sie die Eier nun einige Stunden oder auch über Nacht einweichen.

Das Färben von Eiern mit natürlichen Farben ist eine tolle Möglichkeit, um sie zu Ostern oder zu anderen Anlässen eine besondere Note zu verleihen. Es ist auch eine umweltfreundliche Alternative zu chemischen Färbemitteln und sieht dazu noch sehr hübsch aus. Verwenden Sie kleine Sticker oder Aufkleber, um Muster auf die Eier zu malen oder färben Sie Ihre Eier in Papiersäcken oder Stoffbeutel, um interessante Texturen zu erzielen. Probieren Sie es aus.

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