Rice Noodles 250 g

Zubereitung 2 L Wasser zum Kochen bringen. Nach Belieben ½ EL Salz hinzufügen. Herdplatte abstellen und 250 g Reisnudeln für 8-10 Min. in das kochende Wasser geben. Eingeweicht lassen bis sie weich, jedoch noch fest sind – nicht verkochen lassen. Mit kaltem Wasser abspülen, gut abschütteln und beiseite stellen. Bei nicht sofortigem Gebrauch empfiehlt es sich, die Nudeln entweder mit Plastikfolie abzudecken oder im kalten Wasser zu lassen, damit sie nicht austrocknen.