Auf der ganzen Welt wird es immer beliebter, mit Holzpellets zu grillieren und sein Grillgut so zu verfeinern. Hauptverantwortlich für diese Entwicklung ist die Marke TRAEGER, Erfinderin des Original-Holzpelletgrills. Lesen Sie auf dieser Seite, wie die Geschichte ihren Anfang nahm, lüften Sie das Geheimnis der Holzpellets und erfahren Sie, wie ein Pelletgrill funktioniert. Lernen Sie mit BRACK.CH die aktuellen Grillmodelle von TRAEGER näher kennen und entdecken Sie darüber hinaus das Pelletsortiment der Marke und weitere Produkte fürs perfekte Grillerlebnis.

Im Jahr 1973 sorgte die internationale Ölkrise für einen Innovationsschub bei der Entwicklung alternativer Energiequellen. In den USA wurden aus gepressten Sägespänen die ersten Holzpellets hergestellt, und ein paar Jahre später begann das Familienunternehmen TRAEGER im Bundesstaat Oregon mit der Produktion von Pellet-Heizöfen. Alsbald hatte Firmenboss Joe TRAEGER eine weitere zündende Idee: Ausgehend vom klassischen Holz-/Holzkohle-Smoker einerseits, seinen Pelletöfen andererseits entwickelte er den ersten Pelletgrill. 1986 liess er diese Erfindung patentieren, und seither ist der Name TRAEGER Synonym für einen Holzpelletgrill. Während sich die Vorteile der Innovation unter Gourmets und Barbecue-Fans rasch herumsprachen, blieben TRAEGER Grills während der ersten zwanzig Jahre eine Exklusivität. Heute ist die Firma in einen international tätigen Konzern eingegliedert und hat es geschafft, durch die stetige Weiterentwicklung des Original-Pelletgrills und den Ausbau des Sortiments ihre führende Stellung im wachsenden Marktsegment zu behaupten.

Das Räuchern von Lebensmitteln kennt die Menschheit schon seit Jahrtausenden. Und so hat auch der Smoker, der die technische Grundlage des Holzpelletgrills darstellt, schon eine lange Tradition in der Grillkultur. In zweierlei Hinsicht revolutioniert der Pelletgrill diese Tradition: Erstens veredeln die aus gepressten Sägespänen gefertigten Pellets das Grillgut auf viel schmackhaftere Weise, als dies etwa mit Holzkohle möglich ist. Zweitens erlaubt die Form der Pellets die Automatisierung und genaue Steuerung des Grillvorgangs, was mit einem klassischen Holz-Smoker nicht realisierbar ist. Kurz: Sie kommen mit einem Pelletgrill auf bequemere Weise zu einem geschmacklich herausragenden Ergebnis.

So funktionieren die Pelletgrills von TRAEGER

Alle Grills von TRAEGER sind elektronisch gesteuert, verfügen über eine digitale Temperaturanzeige und lassen sich (abgesehen von den tragbaren Modellen) wahlweise per App bedienen. Hier stellen Sie die Idealtemperatur für Ihr Grillgut ein und können allenfalls korrigierend eingreifen. Stellen Sie sicher, dass die Pelletkammer gefüllt ist, und legen Sie Ihre Leckerbissen auf den Rost – alles andere übernimmt der Pelletgrill: Er sorgt für eine konstante Temperatur, indem er nicht nur den nötigen Nachschub an Pellets aus dem Trichter in den Feuertopf transportiert, sondern auch die Luftzufuhr mittels Ventilatoren steuert. Das Besondere: Durch die Wahl der Holzsorte oder -mischung, aus der die Pellets gefertigt sind, verleihen Sie Ihrem Grillgut eine unverwechselbare Geschmacksnote. Und dabei haben Sie nicht nur die Möglichkeit des Grillierens bei grosser Hitze: Auch für schonendes Schmoren, zum Backen sowie zum Rösten eignet sich ein Pelletgrill hervorragend.

Drei Modellreihen von Pelletgrills im klassischen Smoker-Format sowie ein tragbares Modell bilden das aktuelle Grill-Sortiment der Marke TRAEGER. Allen gemeinsam ist die 6-in-1-Fähigkeit: Grillen, räuchern, backen, braten, schmoren und rösten Sie Speisen mit ein und demselben Grill. Erfahren Sie im Folgenden, welche weiteren Eigenschaften und Unterschiede die Modellreihen kennzeichnen, und finden Sie heraus, welche Ausführung Ihren Bedürfnissen am besten entspricht:

Haben Sie schon ein bestimmtes Pelletgrill-Modell von TRAEGER ins Auge gefasst oder sind Sie noch hin- und hergerissen? So oder so, am besten Sie verschaffen sich einen Überblick über die Erweiterungsmöglichkeiten und das optionale Zubehör. Entdecken Sie nicht nur passende Seitenablagen, Grillkörbe, Tropfschalen und Abdeckhauben, sondern auch das stilechte Grillbesteck von TRAEGER. Und nicht zuletzt – beachten Sie die Holzpellets des Herstellers in verschiedenen Sorten.

Entdecken Sie die Geschmacksrichtungen verschiedener Hölzer

Mit der Wahl der richtigen Pellets holen Sie das entscheidende Extra aus Ihrem Holzpelletgrill heraus: Sie und Ihre Gäste werden den Unterschied zwischen dem so zubereiteten Grillgut und herkömmlich mit Holzkohle oder Gas grillierten Speisen zu geniessen wissen. Wählen Sie Pellets aus Kirsch- oder Apfelbaumholz, um Geflügel, Schweinefleisch, Meeresfrüchten oder Backwaren eine süsse Note zu verleihen. Herbere Aromen wie Eiche, Hickory und Mesquite wiederum eignen sich perfekt für die Zubereitung von Rindfleisch, Wild und Gemüse. Entdecken Sie Ihre Optionen im BRACK.CH-Onlineshop: