Kaffeevollautomat De'Longhi Rivelia im Test

Nach dem erfolgreichen Test der Eletta Explore, die uns in sehr vielen Punkten überzeugte, sind die Erwartungen an ihre Nachfolgerin entsprechend hoch. Wir wissen bereits, dass die Rivelia kein Cold-Brew-System hat und nur mit einem Milchbehälter geliefert wird, während das Vorgängermodell mit zwei ausgestattet ist. Darüber hinaus bietet der neue Vollautomat von De'Longhi aber allen Komfort, den sich regelmässige Kaffeegeniesser*innen nur wünschen können. Auf seinem Display zeigt er bei allen wichtigen Vorgängen, von der Einrichtung der Maschine über die Kaffeezubereitung bis zu den verschiedenen Reinigungsprogrammen, hilfreiche Erklärungen und Hinweise an.

Mühelos zwei oder mehr unterschiedliche Kaffeemischungen geniessen

Die zwei mitgelieferten Bohnenbehälter könnt ihr nach Belieben austauschen oder bei Bedarf weitere hinzukaufen. Besonders praktisch ist dieses «Bean Switch System», wenn ihr den Vollautomaten mit Personen teilt, die andere Kaffeebohnen mögen als ihr. Aber auch, wenn ihr selbst Abwechslung beim Kaffeetrinken schätzt, erspart euch diese Möglichkeit einiges an Aufwand. So könnt ihr beispielsweise schnell und einfach zwischen einer reinen Arabica- und einer Arabica-Robusta-Mischung oder auch entkoffeinierten Bohnen hin- und herwechseln. Die Reinigung des Mahlwerkschachts geschieht dabei zum grössten Teil automatisch und kann mit der Zubereitung eines «letzten» Getränks vor dem Bohnenwechsel verbunden werden. Lediglich, wenn eine Bohne – oder ein grosses Bruchstück – im Einzug hängen bleibt, ist etwas manuelle Nachhilfe mit dem mitgelieferten Reinigungspinsel nötig.

Viele individuelle Anpassungsmöglichkeiten

Die Rivelia bietet euch noch viel mehr als die Auswahl zwischen zwei oder mehr beliebten Kaffeebohnenmischungen. Ihr könnt bis zu vier persönliche Profile anlegen und dort fast alle Parameter für die Kaffeezubereitung wie Mahlgrad, Wassermenge, Temperatur etc. nach euren Vorlieben einstellen und speichern. Um sie einfacher zu unterscheiden, könnt ihr diese Profile mit unterschiedlichen Symbolbildern ausstatten und im Gegensatz zum Vorgänger direkt auf dem Touch-Display benennen. Die Rivelia ist zwar auch mit der Smartphone-App von De'Longhi kompatibel, diese ist jedoch keine Voraussetzung. Ihr könnt alle Einstellungen über das Menü und das Display der Maschine vornehmen.

Die optimalen Einstellungen für eure Bohnen dank technischer Unterstützung

Beim Test der Eletta Explore verzichteten wir auf die Verwendung der «Bean Adapt»-Technologie, weil sie nur über die App zugänglich war. Bei der Rivelia ist sie im Gerät integriert und leitet euch bei Bedarf an, die richtigen Einstellungen für eure Kaffeebohnen zu finden. Da wir zwar vier Kaffeesorten, aber nur zwei leere Bohnenbehälter haben, entscheide ich mich für den Espresso Classic, während Simon den Espresso Gourmet auswählt. Nachdem wir in unserem jeweiligen Profil für die ausgewählte Bohnenmischung den Mahlgrad und die Temperatur gemäss den Vorschlägen von «Bean Adapt» auf dem Display eingestellt haben, geben wir den Kaffeebohnen über das Touchdisplay noch ihren Namen.

Das Gerät empfiehlt uns, mindestens drei Kaffees mit den gleichen Einstellungen zuzubereiten. Ohne Milch stehen uns Espresso, Espresso Lungo, Kaffee, Lungo und Americano zur Auswahl. Da im Probierset zwei doppelwandige Espressogläser dabei sind, entscheiden wir uns für das erste Getränk in der Auflistung. Während der Zubereitung stellen wir fest, dass das Mahlwerk im Vergleich mit anderen Kaffeemaschinen, die wir kennen, erstaunlich leise arbeitet. Leider ist der erste Espresso tatsächlich etwas wässrig und bitter. Bereits der zweite schmeckt jedoch schon deutlich besser und hat ein volles, intensives Aroma. Den dritten Espresso, bei dem ich keinen nennenswerten Unterschied zum zweiten mehr feststelle, haben wir genutzt, um gleichzeitig das Mahlwerk auf den Wechsel der Kaffeebohnen vorzubereiten. Die Maschine hat das Getränk zubereitet, den Mahlwerkschacht gereinigt und uns anschliessend aufgefordert, den ersten Bohnenbehälter abzunehmen und den zweiten aufzusetzen.

Anpassung an euren Tagesablauf

Eine weitere neue Funktion nennt sich «Coffee Routine» und ist mit eurem persönlichen Profil verbunden. Wenn ihr sie einschaltet, unterteilt sie den Tag in drei Abschnitte: Morgen, Mittag und  «Später am Tag». Darüber hinaus gibt sie euch die Möglichkeit, gemachte Anpassungen nur für diesen Tagesabschnitt zu speichern. Hauptsächlich merkt sie sich jedoch, welche Kaffeespezialität ihr in welchem der drei Zeitabschnitte am häufigsten zubereitet. Anschliessend sortiert sie die Getränkelisten so, dass euch in Zukunft eure beliebteste Wahl jeweils ganz vorne angezeigt wird. Damit das funktioniert, müsst ihr beim Einrichten der Maschine (oder später in den Einstellungen) die Uhrzeit einstellen.

Milchgetränke mit herrlich luftigem Schaum

Natürlich lassen wir es uns nicht nehmen, auch das Milchsystem auszuprobieren und bereiten mit unseren beiden Bohnenmischungen je einen Latte Macchiato und einen Cappuccino zu. Alle vier Getränke gelingen auf Anhieb perfekt, sehen mit ihrem luftigen Milchschaum sehr ansprechend aus und schmecken vorzüglich. Neben diesen beiden stehen euch in der Auswahlliste auch Espresso Macchiato, Caffè Latte, Cappuccino Mix, Cortado und Flat White zur Auswahl.

Über eine Cold-Brew-Funktion, wie die Eletta Explore sie hat, verfügt die Rivelia zwar nicht. Trotzdem könnt ihr mit ihr auch ein paar kalte Kaffeegetränke (Espresso, Kaffee und Americano) zubereiten. Die Maschine gibt euch in diesem Fall an, wie viele Eiswürfel ihr im Glas bereitstellen sollt. Ausserdem ist auch die Verwendung der pflanzlichen Milchalternativen Hafer-, Mandel- oder Sojadrink problemlos möglich. Für kalte Kaffee-Milchgetränke wie beispielsweise einen kalten Latte Macchiato oder Cappuccino benötigt ihr zusätzlich das Zubehörset «Latte Crema Cool». Dieses findet ihr online bei De'Longhi.

Zusätzliche Funktionen für noch mehr Vielfalt und Komfort

Einige Funktionen der Rivelia sind weder neu noch aussergewöhnlich, sondern stehen euch bei vielen Kaffeevollautomaten zur Auswahl. Die Funktion «To Go» könnt ihr in eurem Profil für euren persönlichen Kaffeebecher zum Mitnehmen anpassen und speichern. Mit «Extra Shot» verleiht ihr zwölf Getränken aus der Auswahl mit einem zusätzlichen Espresso noch mehr Intensität. Ein Pulverschacht für gemahlenen Kaffee steht euch genauso zur Verfügung wie verschiedene Menüsprachen oder Statistiken über die Verwendung des Geräts. In den Einstellungen könnt ihr auch die Zeit, bis sich die Maschine bei Nichtgebrauch automatisch abschaltet, in einer von mehreren Stufen festlegen.

Einwandfreier Kaffee dank regelmässiger Pflege

Dass sich Vollautomaten ganz von selbst reinigen, ist ein weit verbreiteter Irrtum, die meisten dieser Geräte erleichtern euch die regelmässige Pflege jedoch beträchtlich. Auch die Rivelia verfügt zu diesem Zweck nicht nur über einige automatische Funktionen und Programme, sondern gibt Hinweise auf notwendige manuelle Reinigungsvorgänge und zeigt auf ihrem Display die jeweiligen Anleitungen an.

Damit das Gerät hygienisch und zuverlässig Kaffee für euch zubereitet, solltet ihr den internen Kreislauf nach drei bis vier Tagen Nichtgebrauch mehrmals spülen lassen. Wenn ihr das Milchsystem verwendet, ist für dieses sogar die tägliche Reinigung empfehlenswert. Den Milchbehälter, zerlegt in die einzelnen Bestandteile, die Abtropfschale und den Kaffeesatzbehälter dürft ihr ohne schlechtes Gewissen eurem Geschirrspüler überlassen. Die Brüheinheit hingegen solltet ihr einmal im Monat von Hand waschen. Wenn es Zeit ist, den Wasserfilter auszuwechseln oder die Maschine zu entkalken, zeigt euch diese auf der Menü-Startseite den entsprechenden Hinweis an und führt euch auf dem Display durch die notwendigen Schritte.

Fazit: Die ideale Begleiterin durch den Tag bei unterschiedlichen Kaffee-Trinkgewohnheiten

Zusammengefasst kann man sagen: Die Rivelia bietet ihren Besitzer*innen sehr viele individuelle Anpassungsmöglichkeiten. Das macht sie zur idealen Kaffeemaschine für alle, die entweder den Kaffee je nach Tageszeit gerne unterschiedlich trinken oder aber die Maschine mit Personen mit unterschiedlichen Trinkgewohnheiten teilen.

Sie verfügt über ein breites Spektrum an vorprogrammierten Kaffeespezialitäten, die alle noch nach Belieben angepasst werden können. Insbesondere die mit Milch zubereiteten Getränke haben uns mit ihrem Geschmack und der samtigen Textur des typischen De'Longhi-Milchschaums überzeugt.

Neben dem erstaunlich leisen Mahlgeräusch punktet das Gerät auch mit der informativen Menüführung und dem übersichtlichen Farbdisplay. Die vielen Animationen, Erklärungen und Hinweise sind insbesondere für Kaffeevollautomaten-Neulinge interessant und hilfreich .