Für den perfekten Brunch zuhause

Das Wort «Brunch» stammt aus der englischen Sprache und ist eine Kombination aus Breakfast (Frühstück) und Lunch (Mittagessen). Ein Brunch startet in der Regel vor dem Mittag irgendwann zwischen 09.30 und 11.00 Uhr. Über mehrere Stunden werden dann eine Vielfalt an kalten und warmen Speisen, von salzig zu herzhaft süss, geschlemmt.

Brunchen erfreut sich das ganze Jahr hindurch an grosser Beliebtheit. Viele Hotels und Restaurants sind auf diesen Zug aufgesprungen und bieten regelmässig Sonntagsbrunchs an. Privat werden vor allem Feiertage als Anlass genutzt, um zum Brunch einzuladen – beispielsweise Neujahr, Ostern, Muttertag oder der 1. August.

Für ein tolles Brunch-Erlebnis mit Familie und Freunden zuhause liefert BRACK.CH ein umfassendes Sortiment an Tischaccessoires, Küchengeräten sowie Lebensmitteln und Getränken.

Kaffee und Tee

Ob ein Espresso, ein crèmiger Cappuccino oder Latte Macchiato oder ein würziger Tee – in unseren Kaffee- und Teewelten finden Sie alles rund um die heissen Muntermacher, welche beim Brunch nicht fehlen dürfen. Fürs Auge bietet unser Sortiment schöne Kaffee- und Teetassen, aus welchen Sie Ihr Lieblingsheissgetränk schlürfen können.

Eierspeisen

Eierspeisen dürfen beim perfekten Brunch nicht fehlen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Ausserdem gibt es unzählige Variationen: Rühreier, Spiegeleier, Drei-Minuten-Eier, pochierte Eier oder ganz klassisch hart gekochte Eier. Hier ist für jeden etwas dabei.

Um die verschiedenen Eierarten zuzubereiten, benötigt man lediglich eine Pfanne oder einen Topf. Eier in den unterschiedlichen Härtegraden lassen sich auch mit einem praktischen Eierkocher zubereiten. Wasser einfüllen, Eier einpiksen und warten bis der Summer ertönt.

Um als Veganer nicht auf das leckere Rührei oder Omelett verzichten zu müssen, bietet BRACK.CH Ihnen einige Alternativen als Eier-Ersatz.

Frischgebackene Waffeln und Pfannkuchen

Ein Brunch lebt von der Vielfältigkeit an Speisen. Um das Angebot an warmen Speisen nebst Eiern und Speck noch zu erweitern, kann man bei den Gästen mit Waffeln, Pancakes oder Pfannkuchen punkten. Der Teig lässt sich hierfür gut im Voraus vorbereiten. Mit einem Waffeleisen oder einem Crêpes Maker zaubert man dann im Handumdrehen frische, warme Köstlichkeiten auf die Teller. Jeder kann dabei selbst für sich entscheiden, ob das Topping, beziehungsweise die Füllung, süss oder pikant ausfallen soll.

Zopf, Brot und Co. selbst backen

Wer es liebt zu backen, kann die Brötchen oder den Zopf auch in der eigenen Backstube zubereiten. Man erspart sich den Weg zum Bäcker und die mit Liebe hergestellten Gebäckvariationen schmecken Ihren Gästen bestimmt noch besser als gekaufte. Auch auf Allergiker kann so eingegangen werden. Für Gäste mit gewissen Intoleranzenbietet auch BRACK.CH ein schönes Sortiment an gluten- und laktosefreien Broten an.

Haltbare Lebensmittel für den Frühstückstisch

Was beim täglichen Frühstück dazu gehört, darf auf dem Brunchbuffet keineswegs fehlen, wie das «Konfibrot». BRACK.CH bietet eine grosse Auswahl an süssen Aufstrichen. Nebst Konfitüre können sich grosse Leckermäuler auch auf Nutella und Co. freuen. Wer es lieber salzig mag, kommt auch nicht zu kurz mit einem breiten Angebot an Fleisch-, Fisch- und Gemüseaufstrichen.

Ein Bestandteil von jedem richtigen «Buurezmorge» ist eine Pfanne knuspriger Rösti. Vielfach wird sie mit einem frisch gebratenen Spiegelei obenauf serviert. Lecker!

Auch das Birchermüesli ist ein beliebter Frühstücksklassiker in der Schweiz. Als einfache Alternative kann man auch diverse Joghurts sowie Müesli und Cornflakes auftischen. Dazu einige frische Früchte und so kann sich jeder sein eigenes Müesli zusammenstellen.

Kalte Getränke

Bei all den Köstlichkeiten dürfen die passenden Getränke nicht vergessen gehen. Traditionell gibt es nebst den Heissgetränken eine Auswahl an Fruchtsäften. Wer mag, kann alternativ auch zum Gemüsesaft greifen. Für die kleinen Gäste halten Sie am besten eine kalte Ovo oder ein Glas Milch bereit. Auch bietet BRACK.CH eine Auswahl an laktosefreien und veganen Milchalternativen. Zu guter Letzt runden Sie Ihr perfektes Brunchbuffet mit einem Glas prickelndem Champagner oder einem anderen Schaumwein ab.