Mit dem Kela Bräter Calido mit Deckel macht das Kochen Spass. Der runde Bräter überzeugt durch besondere Eigenschaften und ein zeitloses, schickes Design. Der Küchenhelfer für Hobbyköche und Profis verfügt innen über eine E-Maille-Beschichtung und einen emaillierten Rotverlauf aussen. Die Vorteile liegen bei diesem Bräter aus solidem Gusseisen auf der Hand. Die Pfanne bietet eine hervorragende Wärmespeicherung für sanftes Garen und perfekte Koch- und Bratergebnisse. Im Innenraum wird die Hitze gleichmässig verteilt, sodass Braten, Eintöpfe und Schmorgerichte schonend zubereitet und gegart werden. Das robuste Material sorgt für eine lange Lebensdauer.
Für saftigen Braten
Mit dem Bratentopf gelingt Ihnen Fleisch besonders gut, da in ihn auch ein ganzer Braten hineinpasst. So können Sie einen Braten problemlos anbraten, im Backofen garen oder auf dem Herd schmoren. Auch einige Beigaben zur Intensivierung des Geschmackes finden in dem Topf Platz. Bei der Zubereitung mithilfe eines Bräters bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft. Um festzustellen, ob Ihr Braten gar ist, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer, mit dem Sie die Kerntemperatur des Fleisches messen können. Wenn kein solches Thermometer zur Verfügung steht, können Sie alternativ auch mit dem Finger auf den Braten drücken. Dabei gilt als Faustregel, je weniger das Fleisch nachgibt, desto durchgegarter ist es.
